┬┐Qu├ę significa parrilla en Venezuela?, Venezuela es un pa├şs latinoamericano con muchas influencias culturales. Una parrilla es uno de los platos locales m├ís queridos, y tiene un interesante significado en el idioma venezolano. En este art├şculo, veremos brevemente qu├ę es y c├│mo se prepara.

Parrilla venezolana

En Venezuela, la parrilla es una comida popular que se sirve tradicionalmente con un aperitivo venezolano llamado palo chicha. Se elabora con una variedad de frutas, como la guayaba, y se acompa├▒a con guarapo, una bebida hecha a base de jugo de ca├▒a de az├║car, o gin tonics espa├▒oles.

┬┐Qu├ę significa parrilla en Venezuela?

Carne en Vara

Como alternativa, la carne tambi├ęn puede cocinarse en palos de madera verticales sobre un fuego abierto, obteniendo brasas mediante le├▒a. Esta pr├íctica se denomina ┬źcarne en vara┬╗ y se considera un emblema de la cultura venezolana.

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Ejemplos de carne en vara puedes ver mas de nuestras recetas en:

Jocote en Colombia

En Colombia, la palabra m├ís utilizada para referirse a una parrilla es barbacoa. Sin embargo, los lugare├▒os tambi├ęn utilizan el t├ęrmino jocote. Se trata de un estilo de parrilla tradicional colombiano que consiste en quemar una pila de forzas (carb├│n vegetal) y luego ensartar la comida en una varilla de metal. A continuaci├│n, se coloca sobre el fuego, donde se cocina hasta que la carne absorbe todo lo bueno del humo, las especias y la salsa.


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En resumen, la parrilla es un plato tradicional venezolano que suele prepararse en una parrilla de carb├│n o le├▒a. Suele consistir en carne de res y suele servirse con arepa. El plato suele acompa├▒arse de un aperitivo tradicional venezolano y se prepara con diversas frutas. Como alternativa, la carne tambi├ęn puede cocinarse al fuego sobre palos de madera verticales, utilizando le├▒a como brasas.


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Tipos de asadores:

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