El churrasco de ternera es un delicioso plato de carne a la parrilla, típico de América Latina. Este corte de carne se caracteriza por su sabor intenso y textura tierna. Es perfecto para disfrutar en una barbacoa con amigos y familiares.
Ingredientes:
- 4 cortes de ternera para churrasco (como entraña o vacío)
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta al gusto
- 2 dientes de ajo, picados
- Jugo de 1 limón
Instrucciones:
- Sazona los cortes de ternera con sal, pimienta, ajo picado y jugo de limón. Deja marinar durante al menos 30 minutos para que los sabores se impregnen en la carne.
- Precalienta la parrilla a fuego medio-alto. Unta la parrilla con aceite de oliva virgen extra.
- Coloca los cortes de ternera en la parrilla y cocina durante aproximadamente 4-5 minutos por cada lado para obtener una cocción media, o hasta alcanzar el punto de cocción deseado.
- Retira los churrascos de ternera de la parrilla y déjalos reposar durante unos minutos antes de cortarlos en tiras finas.
- Sirve el churrasco de ternera con tus guarniciones favoritas, como ensalada, arroz, papas o verduras a la parrilla.
Información nutricional (por porción):
- Calorías: 450 kcal
- Proteínas: 42 g
- Grasas: 30 g
- Carbohidratos: 0 g
- Fibra: 0 g